SiteDeBucate » Supe, Ciorbe, Borsuri » Sangele voinicului cu bombe de gris

Sangele voinicului cu bombe de gris

Ingrediente - Sangele voinicului cu bombe de gris


1 piept de pui
6 morcovi
1 radacina de patrunjel
o telina mica
1 ceapa
5-6 rosii
1-2 linguri de zahar
frunze de telina si de patrunjel
o lingurita ghimber proaspat ras Pentru "bombitele" de gris
400 ml lapte sau apa
150 gr gris
1 ou
un varf cutit de bicarbonat de sodiu
patrunjel tocat fin
Mod de preparare - Sangele voinicului cu bombe de gris
Puneti la fiert pieptul de pui, 3 morcovi curatati si taiati cubulete, ceapa, radacina de patrunjel si telina  curatate si tocate si ele in cubulete; separat puneti la fiert in apa cu sare ceilalti 3 morcovi intregi; cand carnea si legumele sunt fierte strecurati totul; opariti rosiile cu apa fierbinte, curatati-le de coaja si tocati-le; puneti-le in blender, adaugati legumele fierte si putina supa si amestecati cu blenderul pana obtineti o pasta fina pe care o turnati inapoi in supa; tocati carnea in cubulete fine si puneti-o in supa; morcovii fierti intregi lasati-i la racit, apoi cu o lingura pentru pepene, "rupeti" din morcov si formati mici bilute de morcov; puneti la fiert laptele sau apa cu grisul si cu un praf de sare pana cand compozitia devine consistenta si solida; lasati la racit, apoi adaugati galbenusul, albusul batut spuma, bicarbonatul si verdeata si amestecati usor; luati cu lingurita cate putin din compozitie si fierbeti in apa clocotita cu sare pana cand gogoselele cresc si se ridica la suprafata, apoi le indepartati cu o spumiera; puneti "bilutele" de morcov, gogoselele de gris, 1 lingurita de ghimbir proaspat ras si 2 linguri de zahar in supa si dati un clocot; decorati cu frunze de patrunjel si telina si la nevoie adaugati dupa gust "Vegeta" sau sare ori zahar si serviti cu smantana proaspata.
Timp de preparare: sub 60 minute minute


Comentarii
Fii primul care adauga un comentariu

Comenteaza
Cod validare
Trimite comentariul
Review
Voteaza reteta:
Rating: 0 / 5
0 voturi

Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Sangele voinicului cu bombe de gris
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z