Salata de legume cu piept de pui

Ingrediente - Salata de legume cu piept de pui

  500 g file piept de pui
  condimente pentru carne de pui
  1 ceapa sau 2-3 fire ceapa verde
  1 tellina mici
  1 gulie
  2 ardei grasi
  500 g rosii
  1 portocala
  1/2 lamaie
  50 ml ulei de masline
  1 legatura verdeata (patrunjel sau marar)
  sare
Speli
pieptul de pui, il usuci folosind un servet si il tai in felii, pe care
le condimentezi dupa gust. Le frigi la foc mic, pe ambele parti, in
tigaia wok sau pe gratar.
In timp ce se prepara carnea,
pregatesti legumele, continuand sa supraveghezi pentru ca pieptul de
pui sa nu se arda. Cureti si speli ceapa, gulia, ardeii si telina. Tai
ceapa solzisori, ardeii in fasii subtiri. Dai pe razatoarea mare telina
si gulia. Decojesti portocala si tai fiecare felie in 2-3 bucati. Speli
rosiile si le tai in felii.
Tai in cuburi pieptul de pui fript. Toci marunt verdeata pe care, in prealabil, ai spalat-o.
Pui intr-un castron toate ingredientele, presari sare dupa gust, torni zeama de lamaie si uleiul si amesteci usor.