Salata de dovlecei a la grec

Ingrediente - Salata de dovlecei a la grec

Pentru salata de dovlecei a la grec, ai nevoie de 3 dovlecei, 3 linguri de ulei, 1 lingura de otet, 1 foaie de dafin, piper boabe, sare, patrunjel verde, masline.
Curata dovleceii, spala-i cu atentie si taie-i in niste felii mai groase (circa ½ cm) si pune-i apoi intr-o cratita cu apa clocotita cat ii acopera, impreuna cu doua linguri de ulei, cea de otet, foaia de dafin, boabele de piper si jumatate de lingurita de sare. Lasa-i sa fiarba impreuna cu celelalte la foc potrivit pana in momentul in care scade apa si dovleceii se inmoaie.
Aseaza-i apoi pe o farfurie cu zeama ramasa. Stropeste-i cu o lingura de ulei (din uleiul ramas) si presara pe deasupra patrunjelul tocat. Adauga si masline, carora le-ai scos samburii si pe care le-ai taiat mai marunt.
Serveste totul rece.
Pofta buna!