Rulouri de vitel cu ton

Ingrediente - Rulouri de vitel cu ton

400 g muschi de vitel
200 g ton
4 linguri ulei de masline
1 rosie
1 ardei gras
1 ceapa
8 crengute de rozmarin
sare
piper
boia iute.
Taiati muschiul in 8 felii subtiri.
Bateti carnea cu ciocanul de snitele pentru a o subtia.
Curatati legumele si taiati-le in cubulete.
Caliti-le in 2 linguri ulei, adaugati sare, piper si boia.
Adaugati tonul taiat in cubulete (eliminati cu atentie toate oasele de peste).
Lasati vasul 15 minute la foc potrivit, amestecand din cand in cand, apoi opriti focul.
Intjndeti feliile de vitel pe masa, puneti cu o lingura amestec de legume cu ton, si deasupra asezati o crenguta de rozmarin si rulati carnea cat mai strans.
Prindeti cu scobitori si apoi prajiti-le in ulei pe toate partile.
Serviti-le calde cu legume fierte si cu sosuri iuti.