Rulada marmorata
Ingrediente - Rulada marmorata
500 g muschi de vita
1 ceapa
2 catei de usturoi
2 ardei grasi rosii
200 g ciuperci
2 oua
2 linguri ulei de masline
1 legatura marar
1 legatura patrunjel
sare
piper.
Mod de preparare - Rulada marmorata
Cureti muschiul de vita de pielite, il speli si il bati ca pentru snitele.
Sarezi, piperezi si il lasi deoparte.
Speli, cureti si tai marunt ceapa, ardeiul gras si ciupercile.
Pui totul intr- o tigaie de teflon cu putina apa si cu o lingura cu ulei de masline.
Lasi sa fiarba inabusit timp de 15 minute, apoi dai la racit.
Bati ouale si adaugi mararul si patrunjelul tocat marunt.
Pe bucata de carne intinzi un strat de legume, apoi rulezi si legi cu ata.
Asezi rulada intr-o tava cu putina apa, pui deasupra oul cu marar si patrunjel si dai la cuptor timp de 40 de minute.
Tai rulada felii si servesti cu salata de ardei copti sau cu muraturi, gogosari sau castraveti.
Daca doresti, poti pregati si o garnitura de cartofi natur.
CAUTA
