Rulada de carne tocata cu omleta

Ingrediente - Rulada de carne tocata cu omleta

250 g carne tocata
7 oua
sare
piper
boia
patrunjel verde tocat
ulei
mustar.
Amesteci carnea tocata cu condimente si 3 oua, apoi o intinzi ca pe o foaie pe planseta unsa.
Ungi aceasta "foaie" cu mustar si o umpli cu omleta facuta din 4 oua.
O rulezi cu grija si o asezi intr-o tava unsa cu ulei.
Deasupra o ungi din nou cu un strat subtire de mustar.
O coci la cuptor, la foc potrivit.