RULADA CU NUCI

Ingrediente - RULADA CU NUCI

Pentru blat avem nevoie de: - 6 oua - 6 linguri de zahar - 5 linguri de faina - coaja rasa de la o lamaie Pentru crema avem nevoie de : - 250 grame de nuca - zahar pudra - 2 galbenusuri - 2-3 linguri de lapte - 150 grame unt sau margarina - o fiola sau doua de esenta de rom
1.Amestecam galbenusurile cu zahar, presaram coaja de lamaie, adaugam treptat faina pentru a nu face cocoloase si la final albusurile batute spuma, amestecand incet cu o lingura de lemn.
2. Punem hartie de copt in tava si apoi adaugam compozitia, pe care o introducem la cuptor.
3.Pe un servet umed rasturnam compozitia.
4.Cand blatul s-a racit adaugam crema.
5.In crema adaugam intai galbenusurile batute bine si apoi laptele.Pentru ca aceasta sa se ingroase mai bine sub vas adaugam o oala cu apa fierbinte.
6.Dupa ce crema e gata se intinde pe blat, iar apoi blatul se va rasuci foarte strans impreuna cu servetul, care ulterior va fi desfacut.
7.Pe deasupra presaram zahar vanilat.