Rosii umplute
Ingrediente - Rosii umplute
Mod de preparare - Rosii umplute
Stiati ce rosia este un fruct si nu o leguma ?si chiar cel mai popular fruct din lume.Rosiile sunt bogate in vitaminele A si C si fibre, si sunt fara colesterol. In sezonul rosiilor aceasta reteta este foarte potrivita pentru zilele calduroase deoarece se poate servi atat calda cat si rece.
Cum se procedeaza :
Pentru aceasta reteta avem nevoie de rosii tari deoarece trebuie scobite si umplute. Spalam rosiile , le taiem un capacel in partea cu codita si le scobim cu grija . Le punem cu scobitura in jos pe un gratar sa se scurga. Orezul se spala si se strecoara. Cepele se toaca si se prajesc in putin ulei. Se adauga orezul, se amesteca continuu pana orezul incepe sa se umfle. Se condimenteaza cu sare si piper. Se umplu rosiile, se aseaza in cratita cu umplutura in sus si deasupra pune apa amestecata cu miezul scos de la rosii. Se pune pana la nivelul rosiilor, fara sa le acoperim. Se coc la cuptor, la foc potrivit. Se serves reci sau calde cu patrunjel verde tocat deasupra.
Sfaturi:
-Puteti adauga si putina sunca in amestecul de orez
-Pentru mai multa culoare puneti cate o felie de ardei verde deasupra
-Puteti folosi bulion amestecat cu apa pentru sos, atunci acesta va fi un pic mai consistent
-Daca rosiile sunt prea acre adaugati la sos un pic de zahar
Timp de preparare: 60 minute
Complexitate: redusa
