Rosii umplute cu maioneza si porumb

Ingrediente - Rosii umplute cu maioneza si porumb

Pentru 4 portii

500 gr.rosii
250 gr.porumb
maioneza dintr-un galbenus crud sau 100 gr maioneza din comert
50 gr. mustar picant cu bobite
10 gr sare
2 gr piper ( de preferat alb)
1 leg patrunjel
1 leg marar
1 salata verde
Trebuie neaparat sa realizati aceasta combinatie savuroasa : rosii cu porumb, daca nu pentru calitatile gustative si terapeutice, macar pentru faptul ca este foarte usor de realizat si nu necesita mult timp!


Rosiile se spala bine, se sterg cu un servet de hartie, se taie crestat in jumatati ( cu ajutorul unui cutit cu lama subtire si bine ascutita) si se scoate miezul fiecarei jumatati cu o lingurita .
Acum , trebuie sa ne ocupam putin de porumb , care daca este congelat si este prea tare, se pune impreuna cu putin zahar, pentru cateva minute in apa clocotita.
Atentie insa, atunci cand se pune in compozite trebuie sa fie complet racit, altfel riscati sa se taie maioneza !
Intr-un bol de sticla se amesteca incet prin rasturnare, porumbul scurs bine de apa cu mustarul si maioneza, apoi se condimenteaza dupa gust cu piper si sare.
Se umplu jumatatile de rosii cu acest amestec si se lasa la frigider 1-2 ore.
La servire, se aseaza rosiile pe frunze de salata verde si se orneaza cu frunzulite de patrunjel sau marar si cateva boabe de porumb