Quiche (Placinta cu ceapa)

Ingrediente - Quiche (Placinta cu ceapa)

350g faina 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita zahar 25g drojdie 180ml lapte 3 oua 4 linguri ulei/50 g unt 2-3 cepe 200-300g sunculita taraneasca 400g smantana sare piper
Se dizolva drojdia, zaharul si 1 lingura faina in 100ml lapte caldut.
Se cerne faina intr un castron, iar in mijloc se face o adancitura in care se pune sarea, uleiul, maiaua si restul de lapte caldut.
Se framanta aluatul si se lasa la crescut.
Ceapa inele si sunculita/baconul fasii se calesc amestecand continuu.
Ouale se bat cu smantana, sare si piper.
Aluatul se intinde in tava unsa cu ulei.
Se presara uniform ceapa si sunculita.
Deasupra se toarna amestecul de oua si smantana.
Se coace la foc potrivit 30-35minute.