Pulpa de porc ca la Turda

Ingrediente - Pulpa de porc ca la Turda

600 g pulpa de porc;
300 g untura;
piper;
sare;

Se curata carnea de pielite,se spala si se portioneaza in parti egale.Se cresteaza fiecare bucata se da cu sare si se lasa la rece 10 ore .Se prajesc apoi in untura din belsug, pana cand se rumenesc frumos si prind o coaja crocanta.Se da cu piper si se serveste cu diverse garnituri de legume.