Pui a  la Pepe

Ingrediente - Pui a  la Pepe

1 pui 2 linguri cu miere ½ kg rosii cherry 4 morcovi Doua cepe galbene mari 5 catei de usturoi 1 ardei gras verde 1 ardei gras rosu lingura cu unt 300 g fasole verde Doua linguri cu ulei de masline Amestec de condimente: sare, piper, chilli, rozmarin, busuioc  
  Puiul se spala bine, se curata de grasime si de puf, se transeaza. Curatam legumele si le spalam bine iar apoi luam o tava si o ungem cu unt. Asezam in tava morcovii taiati rondele, peste morcovi punem: ceapa taiata julien, ardeii taiati felii, fasolea spalata iar pe ultimul strat punem rosiile. Peste legume punem puiul in care bagam felii de usturoi si-l condimentam cu amestecul de condimente. Puiul trebuie condimentat pe toate partile. Peste pui turnam uleiul de masline. Tava o acoperim cu folie de aluminiu, astfel incat sa fie “sigilata” bine. Se da la cuptor la foc mediu timp de circa o ora, pana se face puiul. Dupa ce puiul e facut, luam folia de aluminiu si ungem puiul cu miere. Dam focul la cuptor la maxim si lasam 5-10 minute pana se rumeneste un pic. Se serveste alaturi de un vin bun.   Pofta buna!