Pui cu ghimber si ceapa verde

Ingrediente - Pui cu ghimber si ceapa verde

- o canita de zeama de lamaie verde
- o lingura de ghimber proaspat macinat
- 3 bucati de piept de pui
- o jumatate de telina taiata felii
- un morcov mare
- un fir de usturoi verde
- o legatura de ceapa verde
- 2 cani de supa de pui
- 1/2 pachet de unt
- un sfert de cana de lapte

Amesteca sucul de lamaie verde si ghimberul si lasa amestecul la marinat o ora. Taie puiul in felii foarte subtiri. taie partea alba a cepelor verzi si taie frunzele verzi cat de marunt. Pune bucatile de pui intr-o tigaie, toarna peste ele marinata de zeama de lamaie si adauga ceapa verde maruntita, morcovul taiat bucatele sau dat prin razatoare si telina. Amesteca bine compozitia si lasa-o la frigider 12 ore pentru marinare.

Dupa cele 12 ore scoate puiul de la marinat si asezoneaza-l cu sare si piper. Topeste untul intr-o tigaie si prajeste puiul pe ambele parti pana devine auriu. Ia puiul din tigaie si pastreaza-l cald, sub o folie de aluminiu. Adauga si partea alba de la ceapa si caleste-o pana cand se inmoaie si devine aurie, aproximativ 5 minute. Adauga si legumele din marinata si mai caleste inca 5 minute, apoi adauga si marinata si amesteca pana cand se avaporeaza aproape tot lichidul. Cand lichidul e aproape evaporat, pune bucatile de pui si laptele, pana cand sosul capata consistenta. Pune si untul si amesteca bine, pana se topeste.

Vei obtine astfel o tocanita extrem de aromata, absolut delicioasa!