Prajitura ,,Mokka,,

Ingrediente - Prajitura ,,Mokka,,

Blat :
4oua
150 g zahar
125 ml ulei
125 ml apa minerala
2 sticlute esenta de rom
150 g faina
1/2 plic praf de copt
2 linguri cu cacao
3 pliculete ness
150 g alune de padure
3 linguri lichior crema de ciocolata Glazura:
20 g ciocolata amaruie
100 ml frisca lichida
30 g unt
1 pliculet de ness
Se prepara blatul : se mixeaza ouale intregi cu zaharul pana se obtine o spuma, apoi se adauga pe rand uleiul,apa minerala, esenta de rom, faina cernuta impreuna cu praful de copt, cacaoa, nessul , lichiorul crema  si  alunele prajite si macinate. Se omogenizeaza bine compozitia si se toarna in tava 25 / 35 cm tapetata cu hartie de copt. Se coace cam 20 - 25 de minute. Se lasa la racit.
Se prepara glazura :  se pun la foc mic ciocolata rupta in bucatele, frisca lichida, nessul  si untul pana se obtine o crema. Se lasa sa se raceasca putin, apoi cand e calduta se toarna peste prajitura. Dupa o ora se portioneaza.