Prajitura fina de ciocolata

Ingrediente - Prajitura fina de ciocolata

Pentru prajitura
100 gr ciocolata amaruie
150 gr unt
4 oua
100 gr zahar
50 gr faina
Pentru sosul caramel
100 gr zahar
50 gr unt
100 ml smantana
zeama de lamaie, dupa gust
Pentru prajitura, unge cu ulei 4 vase mici termorezistente.Aseaza la baza acestora un disc de foaie de copt, apoi unge-le din nou cu ulei.
Topeste ciocolata cu untul la bain-marie.Bate ouale cu zaharul pana se ingroasa.Adauga faina si compozitia cu ciocolata topita , apoi amesteca pana la omogenizare.Toarna compozitia obtinuta in vase si da-le la rece pentru 15-30 minute, sau le poti pastra la frigider pana cand esti gata sa le dai la copt.
Pentru sosul caramel, pune zaharul impreuna cu o lingura intr-o cratita, pe foc potrivit.Lasa-le sa fiarba pana cand zaharul se caramelizeaza.Adauga untul, amesteca, apoi adauga smantana si amesteca totul bine.Adauga putina zeama de lamaie, dupa gust.