SiteDeBucate » Dulciuri si prajituri de casa » Prajitura fina cu bezea si ciocolata alba
Reteta Prajitura fina cu bezea si ciocolata alba

Prajitura fina cu bezea si ciocolata alba

Specific romanesc

Ingrediente - Prajitura fina cu bezea si ciocolata alba

BLAT:

4 galbenuse
250 gr zahar
100 gr unt
250 gr faina
3 linguri cacao
1 praf de copt
200 ml lapte

BEZEA:

4 albusuri
250 grame zahar

GLAZURA:

3 linguri zahar
2 linguri cacao
50 grame unt
2-3 linguri apa
150 gr ciocolata alba
Mod de preparare - Prajitura fina cu bezea si ciocolata alba
Te- ai saturat de fursecurile cumparate din patiserii ? Iti doresti cu adevarat un desert fin? Atunci hai sa ne apucam de treaba, mergi pe mana mea si intr- o ora in frigiderul tau va fi o minune dulce!


Freaca bine galbenusurile cu cele 100 grame unt si 250 grame zahar.
Adauga cacaua cernuta,praful de copt stins cu zeama de lamaie sau otet, apoi, rand pe rand,in portii mici, faina si laptele. Intr-o tava mare unsa si tapetata cu faina pui la copt blatul, in cuptorul bine incalzit, la foc potrivit.
In timp ce se coace blatul, bate albusurile spuma tare, adauga zaharul, apoi deasupra unui vas cu apa clocotita bati pana devine bezeaua tare si matasoasa. Toarna bezeaua fierbinte peste blatul copt si pune tava inapoi in cuptor. Dupa 5 minute opresti focul si fara a deschide cuptorul , lasa prajitura sa se raceasca.
Prepara glazura: amesteci zaharul, cacaua cu apa si fierbi pana se ingroasa. Cand fierbe, o iei de pe foc, adaugi untul si amesteci pana cand glazura incepe sa se raceasca.
Cand este calduta atat cat sa se toarne, o pui peste bezea.
Cand se raceste bine glazura, razuim deasupra ciocolata alba si portionezi prajiturica in cuburi.

Va doresc pofta buna la ea!

Timp de preparare: 50 minute
Complexitate: medie


Comentarii
ale (07/12/2008 10:29:32)
la ce se mai pune ciocolata alba daca pui cacao? sau e gresit? dar in rest e buna


Comenteaza
Cod validare
Trimite comentariul
Review
Voteaza reteta:
Rating: 3.5 / 5
7 voturi

Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Prajitura fina cu bezea si ciocolata alba
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z