Prajitura cu ness

Ingrediente - Prajitura cu ness

blat:6 oua , 140 g zahar , 140 g nuci macinate , 2 linguri faina , 1 varf cutit bicarbonat
crema:200 g unt , 200g zahar farin , 2 galbenusuri, 100g nuci macinate ,1-2 linguri ness
glazura:1 cana zahar farin , 5 linguri apa , 3 linguri cacao
Blat :
Se bat cele 6 albusuri spuma cu zaharul , se adauga galbenusurile, nuca macinata , faina si bicarbonatul.Se intinde compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la foc mediu , aproximativ 15 minute.

Crema:
Se freaca untul spuma cu zaharul , galbenusurile , nessul , iar la sfarsit se adauga nuca macinata .

Glazura:
Se pune pe foc ingredientele pentru glazura si cand amestecul a ajuns la consistenta smantanei ,se ia de pe foc.Se raceste la temperatura camerei.

Dupa ce s-a racit blatul, se imbraca cu crema si se intinde glazura.Se taie in rumburi/patrate , dupa preferinta.