SiteDeBucate » Dulciuri si prajituri de casa » Prajitura cu foi de miere

Prajitura cu foi de miere

Ingrediente - Prajitura cu foi de miere



1 borcan gem de caise
300 ml frisca naturala
150 g miere
circa 600 g faina
200 gr miere
200 gr zahar
100 g unt
100 ml lapte
doua oua
o lingurita amoniac alimentar
Mod de preparare - Prajitura cu foi de miere

A Intr-o cratita se pune mierea, zaharul, untul, ouale, laptele si amoniacul.
Amoniacul l-am stins inainte cu zeama de lamaie.
Cratita se pune la foc mic, amestecand intruna cu telul, pana cand da in clocot.
Cand da in clocot apare o spuma iar compozitia ar trebui sa-si mareasca volumul.
Cratita se ia de pe foc cand a inceput s afaca spuma si se adauga toata faina amestecand intruna cu o lingura de lemn.
Se incorporeaza bine sa nu faca cocoloase si se da sa se racoreasca pana cand se va putea lucra cu aluatul respectiv.
Cand s-a racit un pic, adica e caldut, se imparte in 3 parti egale.  
Pe o planseta presarata cu faina se intinde una din foi si se aseaza pe fundul unei tavi, presarate cu faina.
Aluatul de pe fundul tavii se inteapa, din loc in loc, cu furculita.
Se da la cuptor la foc mediu. vaeti grija ca se coc foarte repede, in circa 5 min.
Se lasa pana incep a-si schimba culoarea spre maron.
Cand se scoate din cuptor, se ia de pe fundul tavii ajutandu-va de lama unui cutit mai lung.
Se lasa un pic foile la racit, se racesc foarte repede.
cand sunt facute toate foile asamblam prajitura.
Peste primul rand de foaie se pune gemul, peste gem frisca, apoi iar foaie, gem, frisca si iar blat.
Se da la rece cel putin 24 de ore.

Pofta buna!

Timp de preparare: peste 120 minute minute


Comentarii
Monica (19/12/2012 19:47:40)
ai puse 2 cantitati de miere- una de 150 si alta de 200 ;care se foloseste la aluat? si cu cealalta ce faci ??


Comenteaza
Cod validare
Trimite comentariul
Retete similare
Review
Voteaza reteta:
Rating: 0 / 5
0 voturi

Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Prajitura cu foi de miere
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z