Prajitura cu crema de nuci

Ingrediente - Prajitura cu crema de nuci

umplutura
lapte 200ml
miez de nuca macinat fin 300g
zahar 250g
unt 150g
zahar vanilat 2 lingurite

blat
sare 1 varf de cutit
cacao 1 lingura
faina 500g
praf de copt 2 lingurite
zahar vanilat 2 pliculete
lapte 250ml
zahar 500g
oua 2
untura 100g

Frecati untul cu zaharul, adaugati ouale, zaharul vanilat, praful de copt, apoi faina si cacaoa, iar la final laptele. Omogenizati bine compozitia si puneti-o intr-o tava de cuptor pe hartie de copt. Coaceti la foc potrivit 45-50 de minute, dupa care, cand s-a racit, taiati blatul in doua, pe orizontala. Pentru crema, fierbeti 5-6 minute laptele impreuna cu zaharul, zaharul vanilat si miezul de nuca, luati de pe foc si adaugati untul. Puneti crema la racit, apoi intindeti-o pe o foaie de blat, acoperiti cu cealalta foaie si presarati deasupra zahar pudra, apoi taiati prajitura in patratele.



(Roxana Anton - Braila)