SiteDeBucate » Dulciuri si prajituri de casa » Prajitura cu bezea
Reteta Prajitura cu bezea

Prajitura cu bezea

Specific african

Ingrediente - Prajitura cu bezea

5 galbenuse
200 gr. zahar
250 gr. faina cernuta
50 gr. unt sau rama
50 gr. cacao cernuta
12 linguri de lapte fiert si racit
1 praf de copt stins cu lamaie sau otet
1 fiola esenta de rom
Mod de preparare - Prajitura cu bezea
Ai la dispozitie cateva minute ? Haide impreuna, sa le folosim pentru a prepara un desert delicios si apetisant, ce va fi cu siguranta foarte apreciat atat de cei mici cat si de cei mari!

Blat:
Se freaca bine galbenusele cu 50 gr unt si se adauga treptat si cele 200 gr zahar( este de preferat sa se foloseasca zahar farin) pana ce zaharul nu se mai simte; urmeaza cacaua , praful de copt, apoi, rand pe rand, cate putin, faina , laptele si jumatate din fiola cu esenta de rom Se toarna compozita intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina ( nu ungeti si tapetati si marginile tavii deoarece blatul nu va creste uniform ! )

Coacere:
In cuptorul preincalzit , la foc mic , timp de 25- 30 min.

BEZEA:
5 albuse
250 gr. zahar
Se bat albusele spuma tare cu un praf de sare si putina sare de lamaie, se adauga zaharul putin cate putin ; apoi, deasupra unui vas cu apa clocotita se bate pana devine bezeaua tare si matasoasa.

GLAZURA :
3 linguri lapte
2 linguri cacao
150 gr.zahar
150 gr.unt sau rama cu cacao
jumatate fiola esenta de rom
Zaharul, cacaua si laptele si se fierb pana se ingroasa putin , se scoate de pe foc, se adauga untul si se amesteca pana incepe sa se raceasca.

ASAMBLARE :
Se pune bezeaua fierbinte peste blatul copt si se pune tava inapoi in cuptor numai pentru 6 minute ( usa cuptorului intredeschisa !
Glazura calduta se toarna peste bezea.
Cand se raceste glazura prajitura se taie cuburi sau romburi, mici sau mari dupa preferinte!

Timp de preparare: 60 minute
Complexitate: medie


Comentarii
magda (30/10/2011 20:18:34)
interesanta reteta pare usor de facut o voi incerca
nicoleta (20/02/2009 10:36:37)
Aspectoasa dar si gustoasa!
anca (19/02/2009 20:34:24)
a iesit foarte buna. multumesc :)


Comenteaza
Cod validare
 Trimite comentariul 
Retete similare
Review
Voteaza reteta:
Rating: 3.5 / 5
11 voturi

Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Prajitura cu bezea
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z