SiteDeBucate » Panificatie si patiserie » Placinta cu lobode, urda si brie
Reteta Placinta cu lobode, urda si brie

Placinta cu lobode, urda si brie

Ingrediente - Placinta cu lobode, urda si brie

Ingrediente (4 persoane):

-110 g apa

-100 g faina alba 00

-150 g faina integrala

-15 g ulei de masline extravirgin

-500 g de lobode

- 40 g parmezan ras

-150 g urda

- 50 g brie

-1 ou mic

-1 ceapa micuta

-sare

-piper

Pentru uns: 50 g ulei de masline + 50 g apa
Mod de preparare - Placinta cu lobode, urda si brie
Mai intai am spalat lobodele, am curatat-o si am pus-o intr-un bol mare cu apa rece si sare. Am lasat-o acolo circa jumatate de ora.

Intre timp am amestecat fainele pe masa de lucru. Am adaugat in mijloc uleiul si apa calduta putin cate putin, continuand sa amestec. Am framantat. Am impartit aluatul in 4 si am intins 4 foi subtiri, subtiri. O tava de 20 cm lungime am acoperit-o cu hartie de copt. Am pus pe fundul ei 2 foi (nu am taiat capetele pentru ca m-am ajutat cu elel apoi sa inchid placinta).

Am scurs lobodele de apa. Le-am taiat cu cutitul sifonade. Am taiat si ceapa marunt si am adaugat-o la lobode. Am adaugat oul, sare, piper, parmezan si am amestecat bine. Am pus acest amestec peste cele 2 foi. Am taiat cuburi brie si am pus-o peste amestecul de lobode cu urda. Am pus deasupra celelalte 2 foi si am inchis marginile bine. Am intepat bine cu furculita toata placinta. Am uns-o deasupra cu amestecul de apa si ulei si am dat-o la cuptor preincalzit, la 180 de grade pentru circa 40 de minute. Am lasat-o sa se raceasca pentru 5 minute si am taiat-o: excelenta.
Timp de preparare: 1 h minute
Complexitate: medie


Comentarii
Fii primul care adauga un comentariu

Comenteaza
Cod validare
Trimite comentariul
Review
Voteaza reteta:
Rating: 0 / 5
0 voturi

Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Placinta cu lobode, urda si brie
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z