Placinta cu carne de porc
Ingrediente - Placinta cu carne de porc
Mod de preparare - Placinta cu carne de porc
Exista tot felul de placinte ; cu branza, cu spanac, cu ciuperci si da chiar si cu carne. Iubitorii de carne de orice fel se vor bucura daca citesc si incearca aceasta reteta, pentru ca placinta cu carne este foarte satioasa si gustoasa.
Cum se procedeaza:
Se amesteca drojdia cu putin lapte si faina si se lasa sa creasca. Dupa ce-a crescut putin se amesteca cu faina , 2 oua , lapte, sare si se framanta un aluat care se lasa sa dospeasca o ora , acoperit si ferit de curenti de aer. Intre timp se prepara umplutura: carnea se da prin masina de tocat. Ceapa se toaca si se caleste in putin ulei. Se adauga carnea boia, sare , piper si se lasa sa se caleasca pana scade zeama lasata de carne. Se lasa putin sa se raceasca si se aduauga ouale. Se mai poate adauga putin cimbru si patrunjel verde tocat. Din aluatul dospit se intind doua foi care se umplu cu amestecul de carne. Se unge placinta cu ou batut, se las ain tava sa mai dospeasca 15 minute si apoi se coace in cuptorul preincalzit aproximativ 30 de minute. Cand se scoate din cuptor se rade deasupra cascaval. Se serveste calda alaturi de un pahar de vin rosu.
Sfat:
Pentru un aspect mai frumos, puteti face din a doua foaie un grilaj de aluat pe care sa-l puneti deasupra pe carne.
Timp de preparare: 60 - 90 minute
Complexitate: medie
CAUTA
