Pizza

Ingrediente - Pizza

1Pizza (30cm):
- apă: 140ml
- ulei de măsline: 3 linguriţe
- făină albă: 225g
- sare:1 linguriţă
- zahăr: 1.5 linguriţe
- drojdie: 1.5 linguriĹŁe

Pentru decorat:
- pastă de tomate: 6 linguri
- oregano: 1 linguriţă
- brânză mozzarella, tăiată: 140g
- roşii proaspete, tăiate: 4
- piper galben: 1.5 linguriĹŁe
- piper verde: 1.5 linguriĹŁe
- ciuperci tăiate: 50g
- caşcaval tăiat cubuleţe: 50g
- şuncă presată, tăiată bucăţele: 50g
- parmezan: 25g
- frunze de busuioc proaspăt: 6
- sare şi piper boabe
- ulei de măsline: 3 linguriţe
Îndepărtaţi suportul din aparat şi ataşaţi paleta de frământare.
Turnaţi apa şi uleiul de măsline în aparat. Faceţi o adâncitură în mijlocul făinii dar nu până jos şi adăugaţi drojdia. Introduceţi suportul de pâine în aparat şi fixaţi-l. Selectaţi programul (9) SPECIALITY Dough (Aluat special). Apăsaţi start. Ungeţi uşor cu ulei o tavă de pizza sau o hârtie de copt.
La sfârşitul ciclului, asezaţi aluatul pe o suprafaţă care, în prealabil a fost dată cu făină. Întindeţi cu grijă aluatul. Rulaţi până obţineţi un blat rotund de 30cm, după care aşezaţi-l în tavă sau pe hârtia de copt.

Preincalziti aragazul la 220 grade celsius. Ungeţi blatul de pizza cu pastă de tomate.

Presarăţi deasupra oregano şi două treimi din brânza mozzarella. Ornaţi cu roşiile, piperul, ciupercile, caşcavalul, şunca presată, mozzarella rămasă, parmezanul şi frunzele de busuioc. Puneţi după aceea sare şi piper şi turnaţi puţin ulei de măsline deasupra.
Coaceţi în jur de 18-20 minute până ce capătă o culoare aurie şi serviţi imediat.


Masini de paine