SiteDeBucate » Pizza & Fast-Food » Pizza in 8 minute

Pizza in 8 minute

Ingrediente - Pizza in 8 minute

450 gr faina 225 gr apa calduta 30 gr drojdie proaspata bucatele de sunca afumata(eu am prajit-o putin) jumatati de anghinare 1 lingurita sare sos de rosii picant cascaval ras sau mozzarella 2 linguri ulei 1 lingurita zahar
Mod de preparare - Pizza in 8 minute
Amestecam faina cu drojdia si zaharul, facem o gropita in centrul fainii unde adaugam apa calduta amestecata cu uleiul. Dupa ce aluatul prinde putina consistenta adaugam si sarea. Sarea nu trebuie sa intre niciodata, la nici un aluat, in contact cu drojdia, deoarece impiedica procesul de dospire asa ca o adaugam intotdeauna dupa ce aluatul a capatat o oarecare consistenta.
Framantam pana obtinem o biluta elastica.
O lasam la crescut in jur de 2 ore intr-un loc ferit de curent.
O impartitim in 5 bilute (sau mai multe in functie de largimea tigaii).
Dupa ce intindem toate bilutele de coca, punem o tigaie teflonata pe foc acoperita cu capacul propriu si o lasam pana se incinge. Nu o ungem cu nimic. Cand capacul este fierbinte, adaugam prima pizza, acoperim cu capacul si dam focul mai mic (foc mediu spre mic). In momentul in care incep sa apara basicute, ridicam capacul, o intoarcem pe cealalta parte pe care o ungem cu suc de rosii picant, bucatele de cascaval sau mozzarella si bucatelele de sunca afumata .Pe deasupra se adauga jumatatile de anghinare..Acoperim cu capacul, iar in momentul in care cascavalul este complet topit pizza este gata!
Continuam sa coacem restul pizze-lor la fel ca pe prima.
Acum, capacul trebuie sa izoleze foarte bine tigaia pentru ca datorita aburului acumulat pizza noastra va avea suprafata elastica iar fundul crocant.
Timpul de coacere este de 8 minute (4 minute pe o parte si 4 pe cealalta).
Timp de preparare: 30 minute minute
Complexitate: redusa


Comentarii
Fii primul care adauga un comentariu

Comenteaza
Cod validare
Trimite comentariul
Retete similare
Review
Voteaza reteta:
Rating: 5 / 5
1 vot

Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Pizza in 8 minute
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z