SiteDeBucate » Pizza & Fast-Food » Pizza cu ceapa verde si kaiser

Pizza cu ceapa verde si kaiser

Ingrediente - Pizza cu ceapa verde si kaiser


Pt  aluat pt 2 portii: 500 grame faina,
25 grame drojdie cu apa calduta si zahar,
2 linguri ulei de masline,
putina sare
Pt garnitura pt o pizza: lingura de sos de rosii proaspat,
putin oregano maruntit,
cateva felii de cascaval feliat subtire 
putina mozzarella rasa, o mana de ciuperci champinion, 
50 de grame de kaiser taiat felii inguste ( lardons se numesc  aici in Franta )
2 fire mici de ceapa verde taiate rondele.
Mod de preparare - Pizza cu ceapa verde si kaiser
   Avem nevoie de aluat de pizza ( preparat dupa metoda clasica de 500 grame faina, 25 grame drojdie cu apa calduta si zahar, 2 linguri ulei de masline, putina sare, compozitia este pt 2 pizza. Se framanta un aluat clasic, lasand sa stea in cuib prima data drojdia cu apa si zaharul timp de 15 minute, dupa ce este framantat cu uleiul de masline la sfarsit il lasam la dospit o ora apoi la frigider inca 30 de minute minim ( este secretul unui aluat bun si macerat este bine daca aveti timp sa il lasati si la frigider inainte de a prepara pizza ).
   Preparare: intindem blatul de pizza subtire si punem peste el lingura de sos de rosii si intindem bine sa fie un strat subtire si uniform,  lasam sa “respire” si sa mai dospeasca asa pana pregatim restul ingredientelor. Adaugam apoi in ordinea obisnuita cascavalul si mozzarella ( in cantitate mica cea din urma)  asezam ciupercile taiate marunt, apoi bucatile de kaiser si la sfarsit ceapa verde taiata rondele. Presaram apoi putin oregano si e gata pentru pus la cuptor.
  Coacem in cuptorul incins  in prealabil la 230 de grade pe treapta de jos coc eu mereu pizza si lasam timp de 12-15 minute in functie de cat de crocant preferam blatul.
Timp de preparare: sub 30 minute minute


Comentarii
Fii primul care adauga un comentariu

Comenteaza
Cod validare
Trimite comentariul
Review
Voteaza reteta:
Rating: 0 / 5
0 voturi

Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Pizza cu ceapa verde si kaiser
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z