Pilaf cu carne de porc
Ingrediente - Pilaf cu carne de porc
Mod de preparare - Pilaf cu carne de porc
Pilaful de orez este un preparat des intalnit la noi, deoarece il putem face cu o multime de ingrendiente, se poate gati atat in post cat si inafara lui. Reteta probabil o stiti , este foarte simpla , aceasta este una din variantele in care poate fi preparat si anume cu carne de porc.
Cum procedam:
Spalam orezul si il lasam intr-un castron acoperit cu apa rece Taiem carnea bucatele mai mici, o condimentam cu sare, piper, boia si o lasam sa stea la rece 30 de min. Curatam ceapa, o tocam marunt si o calim in ulei pana devine sticloasa. Adaugam carnea , acoperim oala cu un capac si lasam sa fiarba 10 minute la foc mic. Dam morcovul pe razatoare si il punem in oala. Lasam sa fiarba carnea , amestecand din cand in cand si cand este aproximativ fiarta, adaugam orezul, si amestecam pana acesta incepe sa se prinda. Punem bulion sau rosiile taiate felii , apoi apa, pana se acopera complet orezul si bagam oala la cuptor fara capac. Fierbem pilaful la foc mic si daca este nevoie completam cu apa dar intotdeauna pana la nivelul orezului. Cand este gata se stinge focul si se mai lasa in cuptorul incalzit. Se serveste cu gogosari murati sau castraveti.
Sfat:
Pentru un aspect mai frumos presarati patrunjel sau marar verde deasupra.
Timp de preparare: 60 - 90 minute
Complexitate: redusa
CAUTA
