Peste la gratar cu salata

Ingrediente - Peste la gratar cu salata

Pentru 4 portii aveti nevoie de 4 fileuri de peste (somon), 250 gr de salata, 1 ceapa si 1 catel de usturoi, 2-3 castraveti, cateva linguri de iaurt degresat, o lamaie (de la care avem nevoie de doua linguri de suc de lamaie si cam doua lingurite de coaja de lamaie rasa), patrunjel, busuioc proaspat, sare si piper.
Vremea de afara inca ne mai permite sa facem cate un gratar in aer liber, asa ca de ce sa nu profitam. Daca sunteti in cautare de o reteta noua, usoara si foarte gustoasa, incercati pestele la gratar si salata. Pe cat de simplu, pe atat de bun si gustos!

Peste la gratar cu salata:
Pentru a va usura munca si pentru ca aromele sa se intrepatrunda si mai bine, apelati la un blender. Puneti in vasul aparatului 2-3 linguri de iaurt, sucul de la lamaie, patrunjelul, coaja de lamaie, usturoiul curatat si maruntit, sare si piper. Opriti aparatul doar cand vedeti ca ingredientele au ajuns sub forma de spuma.

Condimentati fileurile de peste cu sare si piper si asezati-le pe gratarul bine incins. Lasati-le sa se rumeneasca 5 minute pe fiecare parte. Dupa ce le-ati luat de pe gratar asezati-le pe o farfurie, taiati salata pe care o amestecati cu frunzele de busuioc si cu castravetii taiati rondele. Sarati putin si amestecati.

La final, peste fileul de peste si salata adaugati si sosul facut la inceput.
Pestele cu salata si sos va va cuceri! Asigurati-va o portie mare si serviti alaturi de vin alb!
Pofta buna!