Perle cu marar

Ingrediente - Perle cu marar

600 g cartofi noi
100 g unt
1 legatura de marar
sare  
piper.
Speli cartofii foarte bine si ii fierbi intregi, in apa putin sarata, 20 de minute.
Scurgi apa, asezi cartofii intr-o forma termorezistenta si adaugi untul taiat bucatele.
Presari sare si piper, dupa gust, si introduci forma in cuptorul bine incins pentru circa 20 de minute.
Din cand in cand, misti vasul pentru a amesteca "perlele" cu sosul format si pentru a se rumeni frumos.
Ii servesti calzi, garnisiti cu marar verde tocat, simpli sau alaturi de friptura, chiftele sau de ochiuri.
Sunt foarte gustosi si cu mujdei de usturoi.