Perisoare cu tarhon

Ingrediente - Perisoare cu tarhon

200g carne de vita
1 ceapa
50 g orez
1 ou
1 lingura faina
iaurt
Din carnea de vita tocata, amestecata cu orezul, ceapa taiata marunt si rumenita si oul se formeaza perisoare care se pun la fiert in apa clocotita cu putina sare. Separat se face un sos alb la care se adauga tarhon tocat marunt.perisoarele fierte se pun in acest sos si se dau la cuptor 10-15 min.Se servesc cu iaurt.