Parjolute de primavara

Ingrediente - Parjolute de primavara

800 g carne tocata (pulpa de porc)
un mocov
un cartof mic
o legatura de ceapa verde
o legatura de usturoi verde
1/2 legatura marar
1/2 legatura patrunjel
2 oua
3 linguri pesmet
sare
piper
Ceapa si usturoiul se curata, apoi semaruntesc fin la robot, dar nu pasta!! Morcovul si cartoful se curata de coaja apoi se dau pe razatoarea mica. Toate se amesteca cu carnea tocata si se adauga si restul ingredientelor. Se formeaza parjoalele cu mana umeda si se tavalesc prin pesmet.
Se prajesc in ulei incins, apoi se scot pe servetele absorbante de bucatarie.
Merg perfec cu mustar sau cu pasta de hrean. Piticii le-au papat cu piure :)