PAPANASI DIN BRANZA DE VACI

Ingrediente - PAPANASI DIN BRANZA DE VACI

- 500 gr branza de vaci - 2 oua - 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu cu putina zeama de lamaie - 3 linguri de zahar - vanilie - smantana dulce - putina sare - 100 gr faina
Branza de vaci am maruntit-o bine; am adaugat ouale, vanilia, zaharul, sarea si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie; am omogenizat totul bine apoi am adaugat faina, turnand cate putin pana a rezultat un aluat destul de moale; aluatul l-am dat la frigider cam 2 ore.
am format bilute din aluat, i-am dat fiecareia o forma rotunda si plata de chiftea, in mijloc am facut cate o gaura, cateva bilute le-am lasat mici si rotunde; se pun intr-o tigaie in ulei, neanghesuiti, si se prajesc pe ambele fete;
I-am servit cu smantana si cu dulceata de capsuni.