Pancakes cu iaurt

Ingrediente - Pancakes cu iaurt

1 cana faina
1 iaurt mare ( 375 g)
1 ou
1/2 lingurita bicarbonat
1/2 lingurita praf de copt
2 linguri zahar
1 praf de sare
1 lingura ulei sau unt topit

Amestecam faina cu zaharul, bicarbonatul, praful de copt si sarea. Intr-un alt bol amestecam galbenusul cu iaurtul si lingura de ulei. Adaugam treptat faina si amestecam.la sfarsit adaugam albusul batut spuma.
Ungem cu putin ulei o tigaie si punem cu polonicul cate o clatita de 10-12 cm diametru. Coacem pe o parte pana apar bule si marginile incep sa se rumeneasca. Intoarcem si mai coacem cam 1 minut.Am servit cu dulceata de mure