Pachetele de vitel

Ingrediente - Pachetele de vitel

500 g pulpa de vitel
200 g branza grasa
150 g smantana
2 dovlecei mici
2 morcovi mici
sare
piper
busuioc
ulei
vin
Amesteca branza cu smantana pana obtii o crema omogena. Sareaza, pipereaza dupa gust. Adauga busuioc. Fierbe 10-15 minute carnea, apoi las-o sa se racoreasca.
Formezi pachetele triunghiulare, pe care le fixezi cu o scobitoare.
Cand e fierbinte, pui pachetelele la prajit. Le lasi pe fiecare parte pana se auresc acelasi avand grija la scobitori.
Tai bastonase legumele. Dupa ce ai scos carnea, le pui la prajit in acelasi sos. Cand sunt gata, stingi cu vin.