Orez cu urzici la cuptor

Ingrediente - Orez cu urzici la cuptor

200 g orez,1 kg urzici,3-4 legaturi de ceapa verde sare,1 legatura de patrunjel,4 linguri ulei,200 ml suc de rosii sau 500 g de rosii proaspete bine coapte
Se oparesc urzicile,se scurg si se toc impreuna cu ceapa verde.Acest amestec se caleste foarte putin in 2 linguri de ulei si se adauga100 ml suc de rosii,putina sare si verdeata taiata marunt.Se alege,se spala si se fierbe orezul in 500 ml apa.Se lasa pe foc pana se umfla apoi se amesteca cu o lingura ulei,50 ml suc de rosii si sare. Se unge o cratita cu ulei si se pun alternativ straturi de orez si urzici.L final se se adauga restul de suc de rosii se presara verdeata tocata si se da la cuptor 20 minute