SiteDeBucate » Preparate din peste » Orez cu peste
Reteta Orez cu peste

Orez cu peste

Specific romanesc

Ingrediente - Orez cu peste

Pentru 5 portii:

1000 gr file de cod
250gr. orez
250 ml ulei
200 gr. faina
60 gr unt
100 gr ceapa
150 gr mazare
150 gr ardei gras
100 gr. morcov
4 catei de usturoi
1 lamaie mai mare
1 leg patrunjel
3 gr piper alb
10 gr sare
Mod de preparare - Orez cu peste
Nu trebuie sa fi neaparat pescar, ca sa savurezi un file de cod, alaturi de o garnitura de orez si legume !

Pestele se spala bine si se portioneaza in 10 bucati, apoi se trec prin faina amestecata cu sare si se prajesc intr-o tava de teflon in ulei bine incins, pe ambele parti, pana se rumenesc.

Orezul se spala, se fierbe in apa cu sare, se scurge si se clateste din abundenta cu apa rece.

Ceapa , morcovul, ardeiul, si usturoiul se curata, se spala bine cu apa rece si se taie cubulete. Patrunjelul se toaca cu tot cu codite.

Apoi, intr-o cratita de teflon in care s-a topit untul , se aduga legumele, se adauga putina apa calda si se inabusa pana cand acestea se inmoaie,a tunci adaugam si o lingura de patrunlet tocat.

Acum legumele, se rastoarna peste orezul fiert si se condimenteaza dupa gust, amestecandu-le bine.

Sfat :
Se aseaza intr-un vas termorezistent orezul si se pun bucatile de peste deasupra, si mai dam preparatul pentru numai 5 minute la cuptor, pentru un plus de aroma !

SERVIREA :
Pestele prajit se serveste pe un platou, pe frunza de salata, pe orez sau chiar alaturi.

Se taie lamaia feliute subtiri si se pun peste peste, iar cateva frunze de patrunjel tocate se presara peste orez.
Timp de preparare: 45 minute
Complexitate: redusa

Comentarii
ionut ionescu (06/05/2011 14:30:59)
loreipsum dolor
omer (06/05/2011 14:30:21)
loreipsum
ionut ionescu (06/05/2011 14:28:32)
nimeni?
ionut ionescu (06/05/2011 14:27:49)
a mai incercat-o cineva?
ionut ionescu (06/05/2011 14:21:48)
ce apetisant arata


Comenteaza
Cod validare
 Trimite comentariul 
Review
Voteaza reteta:
Rating: 4 / 5
4 voturi
Ultimele review-uri
cel mai bun orez cu peste
Netrix | 2011-06-09
Rating:  
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse faucibus, justo ac varius faucibus, lectus eros molestie enim, eget fringilla leo nibh pulvinar risus. Maecenas lacinia tristique

Vezi toate review-urile acestei retete
Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Orez cu peste
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z