Orez cu legume
Ingrediente - Orez cu legume
250 g orez
1 ceapa mica
1 zucchini
100 g ciuperci
100 g rosii mini
2 lamai (sucul)
1 lingura mustar
1 lingurita zahar
8 linguri ulei
2 lingurite seminte de mustar alb
700 ml supa de carne (din cub)
sare
piper
Mod de preparare - Orez cu legume
Sucul de lamaie se amesteca bine cu mustarul, zaharul, 4 linguri de ulei.
In 2 linguri de ulei se rumenesc semintele de mustar.
In uleiul ramas se prajeste orezul pana devine sticlos, se adauga supa, se acopera si se fierbe.
Cand este gata, se lasa sa se raceasca acoperit.
Apoi se pune intr-o salatiera mare si se amesteca cu ceapa tocata marunt, zucchini taiat rondele foarte subtiri,
ciupercile feliate, rosiile taiate in doua.
Se toarna sosul, se presara cu seminte de mustar, se toarna si uleiul in care s-a prajit, apoi se serveste.
CAUTA
