SiteDeBucate » Dulciuri si prajituri de casa » Napolitane cu crema caramel si nuca ! Pe gustul tuturor !

Napolitane cu crema caramel si nuca ! Pe gustul tuturor !

Ingrediente - Napolitane cu crema caramel si nuca ! Pe gustul tuturor !

-1 pachet de foi napolitana -6 oua -300g zahar tos pentru caramel -1 si 1/2 cana de zahar tos -1 si 1/2 pachet unt, dar iese mai bine cu margarina unirea -300g nuca macinata nu prea marunt -1 lingurita de rom facultativ -100 g stafide tot facultativ
Mod de preparare - Napolitane cu crema caramel si nuca ! Pe gustul tuturor !
300 de grame de zahar se caramelizeaza. Cand capata o culoare maroniu-roscat se ia de pe foc si se adauga untul sau margarina si si cantitatea de zahar amintita si se amesteca bine.Se adauga si stafidele. Se lasa 5-10 minute sa se racoreasca.
Intre timp se macina nucile.
Ouale se bat cu un tel, peste care se adauga nuca macinata. Dupa ce s-a incorporat, ouale cu nucile se adauga peste caramel amestecand continuu cu un tel.
Se pune compzitia pe foc si se fierbe circa 5 minute, amestecand continuu pentru a nu se prinde. Crema v-a capata consistenta unei smantani mai grosute. Se lasa la racit dupa care se unge fiecare foaie de napolitana cu un strat nu foarte gros de crema.
Nu puneti crema calda intre foi de napolitana, pentru ca se inmoaie , iar foile devin cauciucate.
Este bine ca deasupra sa puneti o tava cu o greutate, pentru a da posibilitate cremei sa intre in forma de faguras de pe foile de napolitana .
De preferat este sa se manance a doua zi
Pofta buna !
Timp de preparare: 30 minute minute
Complexitate: redusa


Comentarii
Fii primul care adauga un comentariu

Comenteaza
Cod validare
 Trimite comentariul 
Review
Voteaza reteta:
Rating: 1.5 / 5
2 voturi

Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Napolitane cu crema caramel si nuca ! Pe gustul tuturor !
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z