SiteDeBucate » Preparate din carne de porc » Muschiulet de porc cu legume la cuptor

Muschiulet de porc cu legume la cuptor

Ingrediente - Muschiulet de porc cu legume la cuptor


Mod de preparare - Muschiulet de porc cu legume la cuptor
O reteta banala, care poate fi transformata in ceva cu adevarat delicious daca aveti putin timp si nu duceti lipsa de imaginatie. Muschiuletul de porc este bogat in substante nutritive , de aceea el ramane carnea cea mai buna pentru friptura.

Cum procedam:
Se condimenteaza muschiuletii se pun intr-o tava se ung cu unt topit se mai adauga 2-3 linguri de apa si se da la cuptor la foc potrivit. Se mai stropeste din cand in cand cu zeama lasata in tava. Separat se face un sos de legume astfel: se dau pe razatoarea mare morcovul, patrunjelul si telina apoi se calesc in putin ulei , cu capac , se adauga faina apoi bulionul amestecat cu 200 ml apa. Se lasa sa fiarba 5 minute , se da deoparte , apoi se baga in blender si se mixeaza rezultand un sos dulce acrisor. Ciupercile se taie bucati mai mari si se calesc in unt la foc iute. Sosul se toarna peste friptura , se mai adauga vinul si se lasa la foc mic aprox 25 minute. Daca nu este facuta mai lasati cateva minute. Fiecare portie se pregateste astfel: se aseaza muschiuletul taiat felii ( daca este o bucata mai mare atunci il taiem felii si il impartim in 4) , de jur imprejur ciupercile si deasupra stropit din belsug cu sosul ramas. Serviti alaturi de cartofi noi si salata de sezon.

Sfat:
Ar fi de preferat sa folositi o tava speciala cu gratar la fund pe care se aseaza friptura, astfel incat sa nu se imbibe cu sosul, fiind mai digerabila si mai gustoasa.
Timp de preparare: 40 minute
Complexitate: redusa


Comentarii
conda (23/01/2012 15:20:52)
NU IMI PARE ASA DE GUSTOASA


Comenteaza
Cod validare
 Trimite comentariul 
Review
Voteaza reteta:
Rating: 0 / 5
0 voturi

Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Muschiulet de porc cu legume la cuptor
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z