Muschi de porc la gratar

Ingrediente - Muschi de porc la gratar

1 muschi de 700-800 g 100 g costita afumata 6-7 catei de usturoi ulei,sare
Muschiul spalat si zvantat bine pe un stergar se ipaneaza cu bucatele de costita si usturoi. Aseaza-l apoi pe un gratar uns bine cu ulei si tine-l pana se frige si se rumeneste frumos, fara se se usuce prea tare. Sareaza-l si aseaza-l pe platou. Garnitura (fasole verde, cartofi pai) se aseaza in jurul muschiului. Ornezi cu frunze de salata.