Musaca de cartofi si ciuperci

Ingrediente - Musaca de cartofi si ciuperci

- 1 kg de cartofi
- 2 morcovi mari
- o conserva mare de ciuperci
- 2 cepe mari
- o conserva de rosii in bulion
- o capatana de usturoi
- o lingura de faina
- sare si piper
Musacaua este unul dintre cele mai variate preparate culinare. De ce? Pentru ca poti jongla cu ingredientele dupa bunul tau plac si in functie de ingredientele pe care le ai in frigider si in camara. Pentru post, cele mai utilizate tipuri de musaca sunt cele pe baza de cartofi sau vinete, diferit doar tipurile de umplutura. Muscaua de cartofi cu ciuperci este foarte simplu de realizat.

Fierbe cartofii in coaja si cand sunt gata fierti, curata-i de coaja si taie-i rondele, de cca 1/2 cm grosime (grosimea e orientativa). Curata ceapa si toac-o marunt, curata morcovii si da-i prin razatoarea mare. Caleste ceapa si morcovii in putin ulei, aduuga apoi ciupercile maruntite (e mai simplu daca alegi de la inceput o conserva cu ciuperci maruntite). Sareaza si pipereaza compozitia de ciuperci.

Intr-un vas termorezistent uns cu margarina, aseaza un strat de felii de cartof, toarna peste un strat de pasta de legume, apoi iar cartofi pana cand termini ingredientele.

Toarna bulionul din conserva de rosii intr-o jumatate de cana cu apa calda, adauga apoi si faina pentru a obtine un sos de rosii mai gros. Peste ultimul strat de cartofi din musaca, aseaza rosiile taiate felii si toarna peste sosul de rosii. Inainte de a baga musacaua la cuptor, introdu in mijlocul ei capatana de usturoi intreaga.

Lasa musacaua 45 de minute la cuptor, pana cand devine aurie. Pofta mare!