Miel oriental

Ingrediente - Miel oriental

ingrediente
varza mai mica 1 bucata
supa de carne un pahar
ghimbir 2 lingurite praf
ardei grasi 2 bucati
carne de miel 700 gr
ardei iute 1 bucata
ulei sesam 4 lingurite
leurda o legatura
vin rosu sec 5 linguri
seminte de susan 2 linguri

1 - Incingeti 2 linguri ulei de susan si caliti-1 cu ardei iute, taiat felii subtiri. Adaugati 700 g carne de miel, taiata felii, o legatura de leurda si 2 lingurite praf de ghimbir; prajiti timp de 2-3 minute, amestecand, pana cand carnea se rumeneste.

Scoateti carnea pe un platou, adaugati 2 linguri ulei de susan si prajiti 2 bucati de ardei gras, taiat felii. Cand este patruns, adaugati-l peste carnea de miel.



2 - Adaugati in vas 150 ml concentrat de pui si fierbeti la foc iute pana ce cantitatea se reduce la jumatate. Adaugati varza mica tocata si fierbeti-o timp de 2 minute. Adaugati in vas carnea, ardeiul si 4 linguri vin alb sec, iar atunci cand preparatul este fierbinte adaugati 2 linguri seminte de susan prajite.