Miel etiopian
Ingrediente - Miel etiopian
ingrediente
zahar brun 1 lingurita
boia dulce 1 lingurita
coriandru pisat 1 lingurita
nucsoara 2 boabe
sofran 2 lingurite
unt 100 gr
carne de miel 1 kg
ceapa rosie 1 bucata
ardei gras 2 bucati
vin rosu 1 pahar
catei de usturoi 3 catei
sare
piper
Mod de preparare - Miel etiopian
Se pun mielul, ceapa ,ardeiul si vinul la marinat pentru o ora;
Intre timp, se pune untul sa se topeasca, apoi se pune usturoiul tocat marunt, sofranul, nucsoara si coriandru. Se lasa putin, apoi se adauga boiaua si zaharul brun;
Se scoate mielul de la marinat si se adauga, la foc potrivit. Dupa ce s-a patruns mielul se adauga sarea si piperul.
CAUTA
