Mere coapte

Ingrediente - Mere coapte

mere 8
zahar 130g
frisca 50ml
esenta vanilie 1/2lingurita
sirop gros de fructe 250ml
albus 1

aluat
faina 475g
unt 350g
apa
ou pt. uns aluatul 1

Preparati mai intai aluatul care trebuie sa stea la frigider 20 de minute. Amestecati faina cu untul si aadaugati atata apa cata este necesara pentru a obtine un aluat elastic, potrivit de tare. Invartiti aluatul in folie si puneti-l la frigider. Curatati merele de coaja si cotoare, fara a gauri baza.



Intindeti o foaie din aluat si taiati din ea 8 patrate care sa aiba dimensiunea potrivita pentru a putea infasura merele. Tot din aluat taiati mai multe

frunze alungite si cu lama unui cutit desenati pe acestea nervurile frunzelor.



Trebuie sa decupati cel putin 5-6 frunze pentru fiecare mar. Merele se pun in mijlocul patratelor de aluat si aluatul se strange in jurul lor in asa fel incat partea de deasupra sa fie libera.



Umpleti merele cu un amestec obtinut din frisca, zahar si vanilie.



Deasupra lipiti cate o rondea de aluat si de jur imprejurul acesteia lipiti frunzele.



Coaceti la foc potrivit pana cand aluatul se rumeneste uniform.



Serviti merele calde cu sirop de fructe turnat deasupra.