Goffre

Ingrediente - Goffre

2 oua
1 cescuta si jumatate lapte proaspat
60g unt
jumatate lingurita sare
2 lingurite praf de copt
jumatate cescuta zahar pudra
esenta de vanilie
pentru ornat :
zahar pudra,
caramel,
sos de ciocolata sau gem
separam albusurile de galbenusuri,batem albusurile spuma
intr-un alt castron amestecam galbenusurile cu laptele proaspat si untul topit
se adauga zaharul pudra dupa care incorporam faina care a fost amestecata cu praful de copt si sarea si amestecam pana se omogenizeaza
cand s-a amestecat totul adaugam albusul de ou cu o spatula de sus in jos pana ce se incorporeaza tot ,avem grija sa nu scada volumul albusului
se coc intr-un aparat special de goffre timp de 3-4 min
se servesc cu gem ,toping de ciocolata sau doar cu zahar pudra (sunt indeale pentru micul dejun)din aceasta compozitie ies cam 14 bucati