Ghiveci de legume
Ingrediente - Ghiveci de legume
Mod de preparare - Ghiveci de legume
Toate legumele contopite intr-o singura mancare, ce poate fi mai bun si mai sanatos ? Aceasta reteta pot sa zic ca este de sezon dar daca sunteti o buna gospodina si ati pus conserve pe iarna , atunci o puteti face in orice sezon.
Cum procedam: Curatam si spalam toate zarzavaturile si incepem sa le taiem. Cartofii, telina si morcovii ii taiem felii subtiri, vanata o oparim putin inainte si o taiem bucati mai mari. Dovlecelul se curata de coaja si se taie bucati iar ardeii se curata de seminte si se toaca marunt. Ceapa o taiem felii.Conopida o desfacem buchetele. Punem cateva linguri de ulei intr-o cratita si calim ceapa. Apoi adaugam zarzavatul taiat si completam cu apa pana acoperim legumele complet. Punem si rosiile taiate felii mai mari sau daca rosiile sunt mici le putem taia in sferturi. Condimentam cu sare si piper si amestecam cu grija sa nu zdrobim legumele. Bagam cratita in cuptor si o lasam la foc mic pana legumele s-au fiert si zeama a scazut cat trebuie. La sfarsit se presara deasupra verdeata tocata . Se serveste rece.
Sfaturi:
- Daca nu aveti toate legumele , puteti sa faceti ghiveciul din mai putine , cu conditia sa respectati pasii necesari.
-Puteti sa adaugati si cateva pastai de fasole verde.
Timp de preparare: 60 minute
Complexitate: medie
CAUTA
