FUNDITE CU LINTE SI SOMON

Ingrediente - FUNDITE CU LINTE SI SOMON

100g.linte maronie,
1 lingura amidon alimentar,
400g.paste -fundite,
2 cepe rosii,
2 linguri unt sau margarina RAMA pentru gatit,
2 dl. smantana,(frisca de gatit)
1/8l. lapte,
2 linguri suc de lamaie,
1 lingura "Secretul gustului",
125g.somon afumat,
sare,
piper alb,
marar si felii de lamaie pentru ornat;
1.Lintea se pune la inmuiat timp de 30 de minute in 1/2 l. apa ,apoi se pune cu aceasi apa sa dea un clocot.Se adauga 1 lingura din Secretul gustului si se fierbe in continuare 20 de minute.Intre timp, se fierb pastele -fundite in apa sarata potrivit instructiunilor de pe pachet.
2.Cepele se curata si se toaca marunt si se calesc  in unt fierbinte.Se adauga smantana sau frisca de gatit,laptele si sucul de lamaie si se lasa sa dea 2 clocote,dupa care se pune amidonul alimentar dizolvat in putina apa rece.Se da inca un clocot si se condimenteaza cu sare si piper.
3.Se strecoara lintea;se strecoara pastele.Se repartizeza pastele pe 4 farfurii.Peste paste, pe fiecare farfurie se pune lintea,somonul taiat felii si sosul.Se orneaza cu marar verde si felii de lamaie.Un vin alb sec merge perfect cu acest preparat.