Friptura de porc marinata

Ingrediente - Friptura de porc marinata

1,5 kg pulpa de porc
1 ceasca de smantana
1 lingura de faina
sare pentru marinata:
1/4 l vin alb
1/4 l otet
2 cepe
1 morcov
1 legatura parunjel
usturoi
foi de dain
1 telina mica
boabe de piper
Se fierb toata ingredientele pentru marinata, dupa care se toarna deasupra carnii si  se lasa intr-un vas de preferat de pamant cca. o zi. Apoi se scoate carne si se pune intr-un vas si se da la cuptor, iar cand sa rumenit se toarna marinata deasupra ei si se lasa inca o ora. Cand e gata fripura se scaoate sosul ramas si se amesteca cu smantana , faina dupa care se lasa sa dea in clocot, dupa ceea pasta obtinuta se da printr-o sita. Friptura se serveste cu sosul obtinut.