Friptura de porc la cuptor
Ingrediente - Friptura de porc la cuptor
Mod de preparare - Friptura de porc la cuptor
Fripturile constituie preparate din carne , pe cat de gustoase pe atat de sanatoase. Jambonul de porc este foarte bun pentru preparat o friptura. Iata o reteta simpla, accesibila oricui ,care se poate servi in orice imprejurare si in orice sezon.
Se ia jambonul se imparte in doua, se condimenteaza cu sare si piper, se freaca cu usturoi si se lasa sa stea 2 ore la rece. Se aseaza intr-o tava , se pune 100 ml apa si se da la cuptor. Se stropeste mereu cu zeama din tava. Se lasa la copt pana este frgezit complet si rumenit. Intre timp se prepara garnitura : Se fierb cartofii ( ar fi ideal sa aveti cartofi noi din aceia micuti care se fierb intregi), se soteaza putin in unt si se presara deasupra patrunjel verde tocat. Friptura cand este gata se scoate pe un platou , se taie felii iar sosul se pune intr-o sosiera si se serveste separat. Se serveste cu salata de varza.
Sfaturi:
- Carnea pentru friptura in general nu se spala ci se sterge cu un servet ud, daca este nevoie se spala rapid cu apa rece si apoi se sterge ( bineinteles atunci cand nu este curata se spala cat trebuie, dar la supermarketuri deobicei gasim carne curata)
- Friptura trebuie servita indata ce este gata
- Friptura se pun la inceput la foc viu, pentru a se forma de la inceput o crusta, pentru a se tine inchise sucurile carnii.
Timp de preparare: 90 - 120 minute
Complexitate: redusa
CAUTA
