Frigarui din carne de miel

Ingrediente - Frigarui din carne de miel

500 g carne de miel,150 g slaninan afumata,4 rosii,3 ardei grasi,200 g orez,3 linguri ulei,sare,piper
Se pune orezul la fiert in apa cu sare.Se fierbe acoperit timp de 25 de minute pana se umfla si se inmoaie.Apoi se pune intr-o sita si se spala.Se taie carnea in bucatele mici,se dau prin ulei si se infig pe frigaruie alternand carnea de miel cu bucatele de slaninuta afumata,ardei si rosii.Se frig pe un gratar bine incins.Se rastoarna orezul pe un platou si se pun deasupra frigaruile fierbinti.Se serveste imediat.