File de peste in sos de ciuperci

Ingrediente - File de peste in sos de ciuperci

file de peste (salau, cod, biban) 800g
ciuperci 500g
leg. ceapa verde 2
lamaie 1
rozmarin 2 fire
vin alb sec 150ml
smantana 150g
unt 40g
sare
piper

Topiti intr-o tava untul si puneti in aceasta fileurile de peste. Puneti frunzele de rozmarin si coaja de lamaie si potriviti de sare si piper. Curatati ciupercile, spalati-le si taiati-le in feliute. Curatati, spalati si tocati marunt ceapa verde, apoi puneti-o impreuna cu ciupercile in tava, peste peste. Totul se stropeste cu zeama de lamaie apoi puneti tava la cuptor.



Dupa ce s-a rumenit usor puneti untul ramas, vinul si smantana si puneti din nou tava la cuptor, pana cand ciupercile de deasupra se rumenesc bine.